Cách làm Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo

 

Sự kết hợp giữa những nguyên liệu như Gà – Mè – Chanh Muối – Mayonnaise Aji-mayo có làm mẹ tò mò hương vị sẽ ra sao? Thử làm theo đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày, chắc hẳn Mẹ & cả nhà sẽ bất ngờ trước vị ngon độc-lạ của món ăn này đó nha!

 NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Gà má đùi rút xương 250g
• Mè trắng 1M
• Mè đen 1M
• Bột xù 5M
• Trứng gà 1 quả
• Chanh muối băm 1,5m
• Ngò tây 1m
• Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu ăn
• Gia vị nêm sẵn  Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
• Xốt Mayonnaise 

 SƠ CHẾ

• Gà cắt miếng vừa ăn, ướp ít tiêu, trộn với trứng gà đánh tan, 1m chanh muối băm, để thấm.
• Trộn bột: trộn đều 1/2 gói bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 5M bột xù, 1M mè trắng và 1M mè đen.
• Ngò tây băm nhỏ.

 THỰC HIỆN

• Đun nóng dầu ăn, lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu
• Pha xốt chấm: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/2m chanh muối băm, 1m ngò tây băm.

 CÁCH DÙNG

• Xếp gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha.

 MÁCH NHỎ

• Chọn má đùi gà khi chiên thịt sẽ giòn và không bị khô.                 
• Cho mè trắng, mè đen để tạo mùi thơm cho món ăn.                  
• Chọn chanh muối sáng màu, nước trong là chanh muối mới sẽ còn thơm tinh dầu.