Cách làm Gà hấp lá é

 

Gà Hấp là một món ăn quen thuộc, nay biến tấu thêm với Lá É vị thơm ngon đặc trưng, làm dậy vị món ăn càng thêm hấp dẫn. Đổi vị cuối tuần – tại sao không Mẹ ơi?

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Hỗn hợp gia vị ướp: Giã nhuyễn hỗn hợp gồm 2M hành tỏi, 50g lá é, 8 trái ớt hiểm, 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo.
  • Ướp trong và ngoài gà để 30′, quét dầu điều lên da gà.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Đặt vào nồi sả đập giập, ít lá é xung quanh. Đặt gà vào cho thêm 1/2 chén nước, đậy vung kín. Hấp chín 35 phút. Chặt hoặc xé thịt gà ra miếng vừa ăn.
  • Pha muối chấm: Giã chung 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1 chén lá é, 4 trái ớt, 1M đường. Xong trộn thêm 2M nước cốt tắc.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Dùng nóng chấm kèm muối chấm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Chọn con gà tre hoặc gà ta nhỏ dưới 1,2kg khi hấp sẽ chín đều và ngon.
  • Giã gia vị rồi mới ướp thịt gà giúp thấm đều gia vị.
  • Quét thêm dầu điều lên da gà giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.

Post a Comment

0 Comments
* Vui lòng không spam. Tất cả bình luận sẽ được kiểm duyệt bởi Admin.

Top Post Ad

Below Post Ad